赤ワインを飲むと動脈硬化やガンの予防になります。
赤ワインには多くのポリフェノールが含まれます。
作用
動脈硬化の場合
体内に入ってきた悪玉コレステロールの酸化を阻害し、動脈硬化を防ぎます。
これによって、動脈硬化を原因とした脳梗塞や心筋梗塞などの予防になります。
ガンの場合
最近、赤ワインから発見されたレスベラトロールというポリフェノールが直接ガンに作用します。
理由は、このレスベラトロールに殺ガン物質が含まれるからです。
現在、このレスベラトロールは医療の世界でも研究開発によって、その殺ガン物質が注目されています。